Японската марка Cellato създаде сладолед, чиято цена надхвърля стойността на луксозна почивка или дори автомобил. Ултралуксозното джелато е толкова ексклузивно, че според официалния уебсайт на производителя е способно да „зарадва дори клетките ви“. Макар това обещание да звучи смело, едно е сигурно – десертът определено не е достъпен за всеки портфейл.
Постижението вече е официално признато от Книгата на рекордите на Гинес, които потвърдиха, че Cellato държи рекорда за най-скъп сладолед в света.
Изкушението носи името „Byakuya“ и се предлага в скромна порция от едва 130 мл, която обаче струва впечатляващите 873 400 йени (около 6 696 долара).
Астрономическата цена се дължи изцяло на редките и изключително скъпи съставки. Основният компонент са белите трюфели, внесени директно от Алба, Италия, чиято пазарна стойност може да достигне почти 15 200 долара за килограм.
Към тях са добавени сирене Пармиджано Реджано и утайки от саке – ценен страничен продукт от производството на традиционната японска алкохолна напитка.
Завършекът на десерта включва масло от бял трюфел, а в комплекта е добавена специална ръчно изработена метална лъжичка, изкована по технологиите, използвани за храмовете и светилищата в Киото.
Разработването на перфектната формула е отнело на екипа повече от година и половина, изпълнена с множество опити и грешки. От компанията обаче споделят, че признанието от Гинес е оправдало всички положени усилия.
Консумацията на „Byakuya“ също изисква специален ритуал. Той не се яде веднага след изваждане от фризера. Производителят съветва първо да се добави маслото от бял трюфел и десертът внимателно да се разбърка, докато текстурата му омекне достатъчно.
Ако все пак е твърде замразен, се препоръчва затопляне в микровълнова фурна за 10 до 20 секунди – стъпка, която звучи почти като светотатство за продукт на стойност над 6600 долара.
Това не е единственото скъпо предложение в каталога на Cellato. Марката предлага и друг луксозен сладолед, наречен „Звездна нощ“. Той е направен с черни трюфели, шоколад и сок от цитрусовия плод юзу, като се продава на сравнително по-достъпната цена от 10 000 йени (около 72 долара).
