Производителят на сандвичите с лютеница, които предизвикаха бурни реакции в социалната мрежа, обясни, че ги е приготвил по рецепта, описана в задължителен рецептурник „Сборник рецепти за ученическите столове и бюфети”.
„Той за нас има силата на закон. Част е от наредба 37 на министъра на здравеопазването. Всяко отклонение от него води до санкции”, казва управителят на фирмата Валентин Спасов, цитиран от bTV. 

В сборника изрично е записано – в ученическия сандвич трябва да има 44 грама хляб, 41 грама лютеница и… 2,4 грама сирене.

Случаят с филиите придоби гласност благодарение на Ивелина Томова, която публикува снимка на въпросната закуска. Оказа се, че това е безплатната закуска на малчуганите в училище „Йордан Йовков” във Варна. Тя се полага на децата от I до IV клас. За нея държавата отделя на година по 72 лв. на ученик. Това прави по около 50 стотинки на ден.