Според анализ на ФАО, системата за субсидиране на земеделието в Европейския съюз може да допринася за това здравословните храни да остават по-скъпи и по-трудно достъпни, предават от POLITICO.
Според докладът, публикуван във вторник, между 2021 и 2025 г. цената на здравословното хранене в Европа е нараснала с 36%.
Макар че инфлацията, предизвикана от пандемията от COVID-19, войната в Украйна и допълнително засилена от кризите в Близкия изток, е довела до поскъпване на храните като цяло, според ФАО отговорност носят и политиките за земеделско подпомагане.
Организацията посочва, че политиците традиционно насочват голяма част от субсидиите към производството на зърнени култури и месо, което прави отглеждането на зеленчуци, плодове и бобови растения значително по-скъпо.
Давид Лаборд, един от авторите на доклада и водещ директор по агроикономика във ФАО, коментира, че европейските земеделски субсидии исторически са били насочени основно към зърнените култури и фуражите, където вече има изградени вериги за доставки и пазари, а не към производството на плодове и зеленчуци.
"Европа е изградила своите земеделски субсидии по исторически причини, които са били много различни от целта да се осигури голямо количество плодове и зеленчуци за населението", заяви Лаборд пред POLITICO.
Европейската комисия отказа коментар по доклада на ФАО. В писмено изявление неин говорител заяви, че ЕС няма намерение да определя какво трябва да ядат гражданите.
По отношение на плана за протеините на ЕС говорителят посочи, че той включва "мерки от страна на търсенето, които да помогнат на потребителите да правят информиран избор", включително чрез обозначаване на произхода на продуктите, критерии за устойчивост при обществените поръчки и информационни кампании за ползите от бобовите култури.
Според Лаборд настоящата система представлява форма на "косвено облагане" за потребителите. Той посочва, че освен насочването на субсидиите към зърнени култури и фуражи, проблем е и липсата на инвестиции в технологии, които да намалят разходите за производство на плодове и зеленчуци, изискващи повече ръчен труд.
За средностатистическия европеец това означава, че цената на здравословното хранене се е увеличила с 1 долар между 2021 и 2025 г., достигайки 3,97 долара на ден. Поскъпването в Европа е по-високо от средното за света, където ръстът е 25%, показва докладът на ФАО.
Зеленчуците, плодовете и бобовите култури формират близо 60% от стойността на едно здравословно хранене, докато основни култури като пшеница и ориз представляват около 13%. Въпреки това значителна част от земеделските субсидии продължават да се насочват към зърнени култури, животновъдство и производство на фуражи.
Според проучване в списание Nature около 80% от подкрепата за европейските фермери е свързана с животни или фуражи. ФАО препоръчва част от средствата да бъдат пренасочени към производството на плодове и зеленчуци, както и към иновации, които да намалят разходите за отглеждането им.
Сред останалите предложения са ограничаване на хранителните отпадъци, по-добра подкрепа за земеделските производители и по-голяма прозрачност при ценообразуването. Решенията ще зависят и от предстоящите преговори за новата Обща селскостопанска политика на ЕС за периода 2028-2034 г.
