Казанлък с нов кулинарен рекорд – най-дългата вита баница с рози в България беше представена пред хиляди посетители в рамките на 13-тото издание на фестивала "Хлябът на българина". Събитието е част от ежегодния Празник на розата.
Сладката баница достигна дължина от почти 1 километър и тежеше около 400 килограма. Вкусният специалитет е приготвен по стара казанлъшка рецепта, включваща 70 килограма локум, розови листенца и сироп с розова вода.
В създаването на баницата участваха 19 местни читалища, Домашният социален патронаж и Детската млечна кухня, като подготовката продължи три денонощия. Всички продукти бяха внимателно подбрани, а технологията – съобразена с местните кулинарни традиции.
"Гордост е за града ни да покажем не само красотата на розите, но и майсторството на нашите хора в кухнята," заявиха организаторите от община Казанлък.
Кулинарният рекорд е първи по рода си в страната и добавя още един щрих към уникалността на Празника на розата. До момента в България не е регистрирана друга сладка баница с рози с подобни размери.
След успеха на инициативата, организаторите обмислят включване на баницата в книгата на рекордите и превръщането й в традиционен елемент от бъдещите издания на фестивала.
