На българската трапеза има най-често хляб, други тестени изделия и зеленчуци. Това става ясно от данните на Националния статистически институт за четвъртото тримесечие на 2011 година сравнено със същия период на предходната година. За три месеца българинът е изял средно 27.3 килограма хляб и тестени изделия. На второ място се нареждат зеленчуците, като са консумирани 13,6 килограма за три месеца.
В същото време обаче е регистрирано намаление в консумацията на зеленчуци, като през четвъртото тримесечие на 2010 г. са били консумирани 14 килограма. Плодовете се нареждат на следващо място с 11,3 килограма, консумирани за три месеца. При тях обаче е отчетено увеличение, тъй като година по-рано българинът е изяждал средно по 10,8 килограма плодове за три месеца.<br /> <br /> Месото се нарежда едва на пето място с 8,7 килограма за три месеца. На трапезата е имало и 3,7 килограма месни произведения. Киселото мляко е по-предпочитано от прясното. За три месеца са били изядени 6,7 килограма кисело мляко и изпити 4,8 литра прясно мляко. Сиренето не е в големи количества - едва 3,1 килограма за три месеца.<br /> <br /> Средно всяко домакинство е разполагало с 933 лева общ доход. От НСИ отчитат увеличение от 7.3 процента в сравнение с четвъртото тримесечие на 2010 г. Разходите за храна и консумативи имат най-голям дял при формиране на общия разход и представляват 53.6 процента.<br /> <br /> Най-съществено перо от бюджета са разходите за храна и безалкохолни напитки, като е отчетено увеличение от 5.4 на сто. Разходите за ток, вода и отопление се увеличават от 145 на 167 лева. Делът им в общия разход достига 17.9 на сто.<br /> <br /> Разходите на домакинство за алкохол и цигари се увеличават с 11.2 на сто и възлизат на 42 лева средно на лице от домакинство. Отчетен е и ръст от 4.4 на сто на разходите за транспорт и съобщения, които възлизат на 93 лева средно на лице от домакинство.<br /> <br /> Разходите за здравеопазване се увеличават с 12.5 процента и възлизат на 54 лева. Увеличават се разходите за облекло и обувки с 12.0 на сто и възлизат на 35 лева средно на лице.<br /> <br />