Над 6,5 тона храни ще бъдат унищожени, а част от дейността на месопреработвателно предприятие е спряна след сериозни нарушения, установени от Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) в дряновското село Соколово, предава Нова телевизия.
Проверката разкрива притеснителна картина – храни, съхранявани при неподходяща температура, продукти без етикети на български език и опаковки с нарушена цялост. Инспекторите са констатирали и тежки проблеми с хигиената и техническото състояние на базата.
Особено тревожно е, че в един от обектите са открити значителни количества храни от животински произход без задължителна идентификационна маркировка – сред тях близо 3 тона свински глави, телешко и агнешко месо, както и осолени черва, съхранявани в бидони.
Липса на проследимост
Според БАБХ липсата на проследимост прави невъзможно гарантирането на безопасността на тези продукти, което създава пряк риск за здравето на потребителите. Общото количество храни, насочени за унищожаване, е 6596,9 килограма.
Състоянието на производствените помещения допълнително задълбочава проблема. В хладилните камери са установени плесени по стени и тавани, корозирали врати и ръждясало оборудване.
Част от стенните покрития са с лющещи се повърхности, а хигиената в работните зони е определена като незадоволителна.
Установени нарушения
Нарушения са установени и в други обекти на същата фирма – млекопреработвателно предприятие, база за имитиращи продукти и складове. Сред тях са неправилно използване на помещения, нарушения в производствения процес и несъответствия в документацията.
В хладилни бази са открити млечни продукти без маркировка, както и кашкавал с плесен, който не е бил отделен за унищожаване, въпреки изискванията.
БАБХ е предприела административни мерки, включително предписания за отстраняване на нарушенията и последващ контрол.
