Ако човечеството мине от агнешко и телешко на кенгурско, то забележимо ще намали изхвърлянето на парникови газове в атмосферата, смята Джордж Уилсън от австралийската Служба за дивата природа.
Работата е там, обяснява той, че метанът е по-вреден за околната среда, отколкото въглеродния двуокис. Той обаче се отделя в огромни количества от организмите на кравите и овцете по естествен начин. На двата животински вида се падат 11% от общия обем на парниковите газове, изхвърляни от Австралия в земната атмосфера, и в страната се чуват предложения за намаляване на това количество. Доктор Джордж Уилсън е инициатор на поредното. Стомашната система на кенгуруто е такава, че тези животни практически не отделят метан, подчертава той. Затова експертът призовава човечеството сериозно да се заеме с кенгурувъдство. “На вкус месото е прекрасно, не се различава много от сърнешкото, само уханието е друго”, добавя той. В Австралия и днес има доста ферми, които отглеждат около 30 млн. кенгура. Доктор Уилсън обаче смята, че това количество трябва силно да бъде увеличено, за да може броят на кенгурата в света да се конкурира с рогатия добитък. /Би Би Си