Коледен сладкиш, който да опитате

Продукти:


1 кг сушени плодове, микс по избор


250 г брашно с набухвател

1 препълнена чаена лъжица смес от канела, индийско орехче и стрит бахар

500 мл пресен портокалов сок
 
Приготвяне:
 
Накиснете сушените плодове в портокаловия сок в купа. Разбъркайте добре и оставете в хладилник за през нощта, за да поемат сока. На сутринта загрейте фурната на 150 градуса. Намажете форма за кекс с мазнина и поръсете с брашно.

Добавете брашното към сместа с плодовете и разбъркайте добре, докато не останат никакви бучки. Може да разбиете и с миксер, може да разбъркате и на ръка.

Излейте сместа във формата и печете за 2 часа. Ако кексът започне да покафенява прекалено бързо, покрийте с фолио. Печете до суха клечка.