Технически, алтернативното мляко изобщо не е мляко, а напитка на растителна основа. Дори техническите регламенти за безопасност на млякото и млечните продукти не важат за него.
Следователно е неправилно да се сравняват ползите от соево или овесено мляко с ползите от кравето мляко. Можем само да подчертаем отделните плюсове и минуси на всяка напитка.
В допълнение, съставът на растителното мляко може да варира значително в зависимост от производителя, тъй като няма единни изисквания за такива напитки. Те са предмет на общите разпоредби за безопасност на храните.
Кое мляко е по-полезно - кравето или нашумялите растителни млека вижте на Zdrave.to
