Рибеното масло и слънчогледовото олио могат да причинят възпаление на черния дроб, предизвикващо рак, твърдят испански учени след експерименти с плъхове, съобщи в. "Дейли мейл".

Уврежданията, които предизвикват двата вида мазнини в черния дроб, го правят податлив на неалкохолен стеатохепатит. Това състояние, наричано също омазняване на черния дроб, е признато за скрит убиец, защото може да доведе до поява на фиброзна тъкан, на цироза и рак. Зехтинът, за разлика от тях, не предизвиква такива поражения.

И това е интересно: Учени установиха кои продукти могат да ускорят 100 пъти развитието на рак

Учените от университета на Гранада са наблюдавали чернодробната ДНК на 72 плъха, на които давали зехтин, слънчогледово олио или рибено масло от раждането им до двегодишна възраст.

Овен това те отчитали нивата им на стрес, общото здравословно състояние и дължината на теломерите. Слънчогледовото олио предизвикало удебеляване и поява на ръбци в тъканта, докато рибеното масло променило дължината на теломерите - окончанията на хромозомите, чието скъсяване води до стареене, а удължаването им може да доведе до рак.