Eдин от водещите американски учени Харолд Макгий e кулинарен изследовател.

Той е автор на книгата On Food & Cooking: The Science & Lore of the Kitchen, която влиза в списъка на десетте най-добри кулинарни книги на ХХ век. Наричат я “научната библия за готвачи”. 

Вероятно някои от нашите читатели са чували за този популярен кулинарен корифей, а в този брой на в. “Доктор” той коментира защо диетите не действат. В днешно време съществуват огромен брой диети, пък и непрекъснато се появяват нови.

Кои митове за диетите разбива и кое е най-доброто хранене според Харолд Макгий научете на Zdrave.to