Казват, че тази 100% мазнина трябва да бъде включена в менюто, особено ако човек има сериозни заболявания.

Учените отдавна се опитват да разберат дали е полезно за хората да приемат тази животинска мазнина или не.

Какво съдържа сланината?

Мазнини - да. Но цялата тази мазнина е триглицериди - наситени мастни киселини: линолова, линоленова, арахидонова и т.н. Богата е и на витамини: от А и D, до каротин и ретинол, както и на микро- и макроелементи – съдържа желязо, калций, магнезий и много други.

Но в същото време е висококалорична храна: от 500 до 800 kcal на 100 грама, в зависимост от обработката на продукта. Въпреки това, яденето на повече от 100 грама чиста мазнина наведнъж е задължително.

Защо е полезна свинската мас и какви болести може да излекува, четете в zdrave.to