Гладът и ситостта не са просто въпрос на воля – те се управляват от сложна система от хормони, които дават сигнали на мозъка кога да ядем и кога да спрем.
Доц. д-р Мария Николова обяснява как тези хормони работят и как можем да ги балансираме, за да избегнем постоянното чувство на глад и неконтролираното похапване.
Например грелинът, познат като "хормон на глада" се произвежда от стомаха и сигнализира на мозъка, че е време за хранене. Нивата му са най-високи преди хранене и спадат след като се нахраним. Ако често усещате глад, това може да е знак, че:
- Не ядете достатъчно протеини и фибри, които засищат дълготрайно
- Пропускате хранения, което води до скокове в нивата на грелин
- Не спите достатъчно – недоспиването повишава грелина и засилва апетита
