Ново проучване във Великобритания разкри шокираща тенденция – 10 традиционни храни са изложени на реален риск от изчезване, тъй като младото поколение, известно като Поколението Z, категорично отказва да ги консумира. Резултатите, публикувани от Daily Mail, очертават сериозна промяна в кулинарните навици на нацията.
Изследването, поръчано от телевизионния водещ Фред Сирие, е анкетирало 2000 британци, за да установи кои са най-мразените от тях храни. Резултатите показват, че шест от всеки десет души признават, че не харесват определени храни, без дори да са ги опитвали.
Начело на списъка с най-недолюбваните продукти сред младежите е черният дроб, от който се отвращават над една трета (35%).
Ето и пълния списък на храните, които Поколението Z избягва:
-
Черен дроб – 35% отказват да го ядат.
-
Синьо сирене – 32% не го докосват.
-
Аншоа – 30% я избягват.
-
Черен пудинг – 29% не биха го опитали.
-
Скариди – 26% им казват "не".
-
Патешко месо – 25% го смятат за забранено.
-
Тофу – 23% го избягват.
-
Гъби – 23% също ги отхвърлят.
-
Маслини – 23% не ги харесват.
-
Сирене на растителна основа – 21% дори не биха го помислили.
„Британците твърдят, че с нетърпение възприемат кулинарните тенденции, но могат да бъдат особено предубедени, когато става въпрос за определени храни, и това е една от най-големите пречки пред откриването на нови вкусове“, коментира Фред Сирие.
Той подчертава, че много съставки, включително и растителните алтернативи на сиренето, страдат от огромни негативни предубеждения. Според него, ако хората са достатъчно смели да опитат, могат да бъдат приятно изненадани.
„Има цял свят от вкусове, които чакат да бъдат изследвани. Дори съставки, които може да отхвърлите поради предишен опит или предположения, все пак могат да ви изненадат, ако са приготвени по правилния начин. Затова приемете предизвикателството и оставете вкуса да говори“, призовава Сирие.
