Почти 36 тона месо, част от което без документи за произход, а друга — с изтекъл срок на годност. Това откриха инспектори на БАБХ при проверка в месопреработвателно предприятие край Пловдив. Гледката вътре е била толкова стряскаща, че агенцията незабавно е спряла дейността му, пише news.bg.
При проверка в предприятие в село Радиново инспекторите са открили почти 36 тона месо в три хладилни камери.
Според БАБХ близо 35 тона ще бъдат унищожени, около 1 тон е възбранен до представяне на допълнителни документи, част от месото е било без никаква проследимост, а друга част е била с изтекъл срок на годност.
Какви нарушения са открити?
По данни на хранителните инспектори състоянието на предприятието е било изключително лошо.
Установени са неработещи мивки и стерилизатори, силно замърсени подове, стени и тавани, корозирали метални повърхности, разкъсани уплътнения на хладилни камери, липса на дезинфекция за персонала, смесено съхранение на годни и негодни продукти, неспазване на температурния режим и риск от вторично замърсяване на месото.
Особено тревожно е, че част от камерите не са били използвани по предназначение, а в помещението за транжиране мивките и стерилизаторите изобщо не са работели.
Предприятието е затворено
БАБХ е спряла дейността на предприятието до пълното отстраняване на всички нарушения.
Това означава, че производството няма да може да бъде възобновено, докато не бъдат изпълнени всички санитарни и технологични изисквания.
