Броени дни преди първия училищен звънец в сила влиза новата наредба за здравословното хранене на учениците. Тя беше отложена с няколко месеца заради огромния брой предложения, но вече е факт и поставя ясни правила за това какво може да влиза в столовете и бюфетите, предава bTV.
Какво ще ядат децата?
Сред изискванията са:
- пълнозърнести макаронени изделия;
- сезонни плодове и зеленчуци;
- конфитюр само "екстра качество";
- риба, свинско и телешко месо, но без тлъстини;
- кайма, смляна на място.
Цената на ученическия купон в София варира между 4,20 лв. и 7,25 лв., показва справка на Столичната община.
Борбата на едно семейство
Семейство Ефремови показва колко сериозен може да бъде проблемът. От началото на годината те са свалили общо 86 килограма, след като дъщеря им Никол е получила здравословни проблеми заради затлъстяване.
В столичната педиатрия изготвят специално меню, а майката започва да готви всеки ден и внимателно да мери храната.
Медицинските предупреждения
"Щом детето започне да трупа килограми, трябва незабавно да се потърси консултация със специалист. В ранните периоди няма трайни увреждания и нещата са лесно обратими", съветва д-р Здравка Тодорова.
Най-често помощ търсят тийнейджъри в пубертета – възрастта, когато теглото най-лесно може да излезе извън контрол.
Наредбата като инструмент
От Министерството на здравеопазването твърдят, че подобни наредби вече показват ефект – темпът на затлъстяването при децата се забавя.
"Основният акцент е ограничаване на храните с добавена сол и захар, за да се осигури по-балансирано хранене", обяснява Илия Тасев, директор на дирекция „Обществено здраве“.
Шокиращата истина
Фирмите, които се грижат за ученическото хранене, разкриват и тревожна тенденция – много деца нямат изградени хранителни навици.
"Някои не са виждали компот. Други не са виждали супа. И се опитваме да ги научим да ядат топла и течна храна", казва Силвия Симеонова, управител на фирма за столово хранене.
