Голям хранителен скандал разтърси Виетнам, след като властите разкриха схема за продажба на свинско месо, обработвано и представяно като телешко в десетки ресторанти в Хошимин.
По случая вече са арестувани седем души, обвинени в производство и разпространение на фалшиво говеждо месо. Според разследването свинското е било обработвано с кравешка кръв, химически добавки и индустриален натриев метабисулфит, за да придобие външен вид, наподобяващ телешко.
Разкритията предизвикаха особено силна реакция заради информацията, че сред клиентите на ресторантите вероятно е имало и мюсюлмани – туристи, студенти и бизнес посетители, за които консумацията на свинско е забранена по религиозни причини.
Случаят беше разкрит при полицейска инспекция в производствен обект в Хошимин, където служителите заварили 33-годишния Ле Куанг Кует и негови работници да етикетират свинско като говеждо месо.
След обиските са иззети стотици килограми готова продукция, а разследващите установили, че фабриката е работила близо година без лиценз и без данъчна регистрация.
Производственият процес бил сравнително прост – месото се обработвало в специална смес, която му придавала тъмночервен цвят, след което се замразявало и доставяло към ресторанти и търговски обекти.
По данни на властите схемата е произвеждала около 600 килограма „телешко“ дневно.
До момента е установено, че поне 75 ресторанта в Хошимин и околните провинции са получавали от съмнителната продукция. Цената на месото била значително по-ниска от тази на истинското говеждо, което допълнително привличало клиенти.
Освен опасенията за хранителна безопасност, случаят постави и въпроси за доверието в хранителната индустрия и отношението към религиозните ограничения на потребителите.
Мнозина мюсюлмани, посетили Виетнам през последната година, коментират в социалните мрежи, че се чувстват измамени и осквернени от възможността несъзнателно да са консумирали свинско месо.
Скандалът вече се разглежда не само като криминален случай, а и като сериозен удар върху доверието в ресторантьорския сектор и контрола върху храните в страната.
