Зелето вирее най-добре при студен климат и е устойчив на замразяване. На пазара най-често се предлагат след месец септември. В 100 грама зеле се съдържат 33 калории, витамин С, витамините от група В, калции,фосфор и калий. Редовното похапване на зеле защитава организма от рак, инфаркт и артрит, бори се с възпалителните процеси, пише gotvach.bg.
Според проучване сок, приготвен от зеле,&nbsp;моркови&nbsp;и&nbsp;целина&nbsp;намалява дискомфорта вкорема. Също така има свойства за разкрасяване на кожата.<br /> Зелето се използва в кухнята често за приготвяне на различни&nbsp;ястия. Става много вкусно, ако се подправи с&nbsp;черен пипер,&nbsp;червен пипер,&nbsp;къри,&nbsp;кимион,&nbsp;лук&nbsp;и&nbsp;мащерка.<br /> <br /> Трябва да се внимава, ако външните листа са позагнили или наранени, защото външните листа на зелето са най-богати на&nbsp;минерали&nbsp;заради достъпа на пряката слънчева светлина.<br /> <br /> Зелето може да се съхранява в хладилник за седмица или пък за по-дълго в хладно помещение.<br /> <br /> Зелето&nbsp;има редица благоприятни ефекти върху организма. Най-важното свойство на зелето е, че е мощен&nbsp;антиоксидант&nbsp;- защитава здравето на всички вътрешни органи, също така предпазва и кожата. Ако се консумира редовно, има изключителни ефекти върху кожата благодарение на витамин С, съдържащ се в него.<br /> Консумацията на зеле забавя процеса на стареене на кожата. Витамините в зеленчука способстват изчистване на кожата и спомагат за здравия ѝ вид.&nbsp;Витамин D, съдържащ се също в зелето, допринася за здравето на клетките на кожата.<br /> <br /> <strong>И това е интересно:&nbsp;<u><a href="https://zdrave.to/zdravoslovno-hranene/2591-9-hrani-koito-lekuvat-visokoto-kryvno-" target="_blank"><span style="color:#008000;">9 храни, които лекуват високото кръвно&nbsp;- четете още на най-полезния сайт zdrave.to</span></a></u></strong><br /> <br /> Зелевата каша пък помага при&nbsp;екземи,&nbsp;псориазис,&nbsp;обриви&nbsp;и&nbsp;ухапвания от насекоми. Зелето се прекарва през блендер и се прилага върху засегнатата част от кожата в продължение на 15 минути. Зелето прави кожата значително по-мека и гладка.<br /> <br /> Съдържащите се витамини А и Е и калият в зелето също допринасят за здравия вид на кожата ви. Редовната консумация на зеле предпазва от акне, защото зелето е богато и насяра. Водата от свареното зеле се използва, защото успешно почиства кожата от мъртвите клетки.<br /> <br /> Зелето също така предпазва и&nbsp;косата. Добавянето на малко&nbsp;лимонов сок&nbsp;в зелева каша и прилагането ѝ върху косата придава естествен блясък и мекота. Предпазва още от&nbsp;косопад, защитава здравето на скалпа, премахва пърхот.<br /> <br /> Зелето още предпазва от рак,&nbsp;укрепва имунната система, защитник е от&nbsp;инфекциозни заболявания, намалява риска от&nbsp;болестта на Алцхаймер.<br /> Редовната консумация на зеле предпазва сърцето и кръвоносните съдове. 1 чаша сок от зеле дневно в продължение на 15 дни едновременно защитава сърдечно-съдовите система и укрепва имунната система.[