Нашата имунна система е пряко зависима от това, което ядем, или по-точно - от полезните бактерии и вещества, произвеждани в червата след прием на определени храни. Китайски учени са открили как можем по достъпен начин да се борим със сезонните заболявания, и то само чрез консумирането на определени продукти.
Екип изследователи от Китайския университет в Хонконг установи, че естествените фибри, които се намират в определени храни, са в състояние да укрепят имунната система и да помогнат на организма да се бори с вируси, включително и с грипните.
Проучването показва, че фибрите активират микробна верижна реакция, стимулирайки производството на вещества, борещи се с инфекциите.
Фибрите са основен пребиотик, който полезните чревни бактерии ферментират в дебелото черво, произвеждайки късоверижни мастни киселини (SCFAs) като бутират, ацетат и пропионат.
Тези съединения са жизненоважни за здравето, тъй като осигуряват енергия за клетките на дебелото черво намаляват възпаленията и укрепват чревната бариера и укрепват имунния отговор.
Кои храни са най-добрият източник на ферментиращи фибри вижте на Zdrave.to
