Диетологът Михаил Гинзбург коментира в интервю, че ежедневната консумация на елда има положителен ефект върху организма при затлъстяване, диабет, артериална хипертония, атеросклероза и много други заболявания.

Той каза, че ядките насърчават дългосрочното смилане на храната в стомашно-чревния тракт, така че е добре да се обърне внимание на този вид зърнени храни.

Кашата от елда с мляко, например, има редица полезни свойства.

Кои са храните, с които не бива да се комбинира елдата, вижте в zdrave.to