Посочва ги не кой да е, а популярният руски онколог, к.м.н., д-р Иван Красаев.

Антиоксидантите са тези молекули, които могат да предотвратят опасните верижни реакции, отключвани от свободните радикали.

Те играят ролята на естествен щит за организма. Основните антиоксиданти, съдържащи се в хранителните продукти, са полифенолите, каротиноидите, а също така някои витамини и минерали.

В кои продукти се съдържат най-много антиоксиданти, вижте в zdrave.to