“Кютенца може да се правят не само от кайма, но и от броколи”, твърди фолк певицата Пепа Секса. Засуканата мадама, която обожава да кръстосва света, откри навръх Никулден своя малка Механа в Студентски град, където ще предлага какви ли не засукани манджи. Ето една от тайните рецепти, които тя сподели пред БЛИЦ.
<strong>Кюфтенца от броколи</strong><br /> <br /> <strong><u>Продукти:</u></strong><br /> <br /> 0,5 кг броколи;<br /> 4 яйца;<br /> 3 с.л. кайма (за спойка);<br /> 5 с.л. настърган кашкавал (по същата причина);<br /> 1 ч.ч.галета;<br /> черен пипер, млян кимион, сол, 2 пресовани скилидки чесън <br /> <br /> <u><strong>Приготвяне:</strong></u><br /> <br /> Нарязват се броколите на парченца с големината горе-долу на грахово зърно и се размесват добре с всички останали съставки. С мокри ръце се оформят малки кюфтенца и се пържат в добре загрят зехтин.<br /> &nbsp;