Може би някои от вас са чували или прочели за знаменития немски учен от 19-ти век Юстъс фон Либих, който освен истински, реални достижения, разработил и универсална теория на храненето.

Как да предпазим стомаха си от стрес?

Именно той пуснал упорития и циркулиращ и до ден-днешен мит за “запечатване” на соковете от месото в процеса на пържене и печене.

Фон Либих смятал, че и соковете са хранителни, затова те в никакъв случай не трябва да се изгубват при готвенето.

Как е правилно да се приготвя месото четете в най-полезния здравен сайт Zdrave.to.