Чесънът съдържа флавоноида алиин, който при смилане се превръща в активното вещество алицин.

Той, на свой ред, в организма се разпада на множество други вещества, които имат различна активност. Затова действието на чесъна е толкова многостранно.

Как влияе чесънът на организма и убива ли микробите и вирусите научете на Zdrave.to