Такива огнени кюфтета не сте яли, абсолютно нетрадиционна рецепта, за която не сте чували

Тази рецепта се предава на семейството ми по наследство. Моята прабаба ни научи на времето и сега всеки, които ги вкуси ми се моли за рецептата.

класическа рецепта

СЪСТАВ 

• 2 пилешки гърди
• 100 г масло
• 2 яйца
• 6 супени лъжици. л. галета
• 10 супени лъжици. л. растително масло
• сол, пипер на вкус

ПОДГОТОВКА

Нарежете пилешкото филе на дребно, за да заприлича на мляно месо. Обърнете внимание, че е по-добре да не използвате месомелачка, като последна възможност, блендер в пулсов режим.

1. Сега го сложете в купа и забъркайте както за обикновени кюфтета със всичките подправки, които желаете. 

2. Добавете маслото и разбъркайте добре всичко.

3. Оформете кюфтето.

4.  Разбийте яйцата и подгответе чинийка с чиста вода, за да попиете ръцете си в нея, както и паничка с галета.

   Използвайки метода на двойното хлебче (оваляйте в галетата, след това в яйцето и отново в галетата), направете всички тези действия с всяко от кюфтетата

5. Изпратете вече оформените кюфтета във фризера за 20 минути.

6. Загрейте маслото в тиган, поставете кюфтетата и ги запържете за няколко минути от всяка страна. Не ги запържвайте докато не сте готови. Достатъчно е само да доведе до златиста коричка

7. Прехвърлете котлетата от тигана в тава за печене. Задайте температурата на фурната на 200 градуса и изпратете там да се пекат за 10 минути.

8. Това е всичко. Бон апетит!