Чия (чиа) е ядивното семе на растението Salvia Hispanica. Нейна родина е Мексико, а като ядивна храна е позната на хората още от времето на Маите и Ацтеките.

Кой какви плодове не трябва да яде?

Името „чия“ произлиза именно от езика на ацтеките и в буквален превод означава „сила“, защото те вярвали, че растението ги зарежда със свръхчовешки сили.

Чия, подобно на киноа, е зърнено-подобна култура. С други думи – приготвя се и се консумира като зърнена култура (жито, овесени ядки…), но всъщност е семе.


За какво се използват семената от чия четете в най-полезния здравен сайт Zdrave.to.