Тази рецепта е от най-лесните. А крайният резултат е вкусен и много красив.

Необходими продукти:

към 700 гр картофи 
8 яйца


2 жълтъка
малко настърган кашкавал за поръсване
3 суп.

лъжици масло
червен пипер
сол

Приготвяне:

Сварявам картофите, както обикновено, после ги обелвам. Правя пюре, към което добавям двата жълтъка и сол, колкото е нужно. Слагам сместа в тава и оформям 8 вдлъбнатини.

Във вряща вода чуквам яйцата и след като се сварят, ги изваждам. Най-лесно става с решетъчна лъжица. Подреждам яйцата в приготвените картофени гнезда.

Поръсвам ястието с малко кашкавал и запичам във фурна за няколко минути.

Преди да поднеса ястието, го поливам обилно с разтопено масълце и червен пипер.

Украсявам със зелени подправки.